Ảnh: Embolat · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
COMMON🇪🇸Tây Ban Nha
AlbÓNdigas De Bacalao
albóndigas de bacalao
Câu chuyện hương vị
Albóndigas de bacalao là viên chả cá tuyết muối (bacalao) được ngâm xả mặn, xay nhuyễn trộn cùng khoai tây hoặc bánh mì, tỏi, rau mùi tây rồi viên tròn, chiên vàng hoặc om trong sốt cà chua.
Cá tuyết muối là nguyên liệu bảo quản lâu đời gắn liền với ẩm thực ven biển và các vùng Công giáo Tây Ban Nha, đặc biệt hay được chế biến vào dịp ăn chay không dùng thịt đỏ.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇪🇸Tây Ban Nha
Thành phần chính
Cá thịt trắng
Thịt dê
Muối biển
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có fish
Trạng thái
Chưa dập tick