Ảnh: Xemenendura · CC0 · Wikimedia Commons
COMMON🇪🇸Tây Ban Nha
Bacalao Al Ajoarriero
Bacalao al ajoarriero
Câu chuyện hương vị
Bacalao al ajoarriero là món cá tuyết muối được ngâm nở, xé nhỏ rồi xào cùng tỏi, cà chua và ớt đỏ khô trong dầu ô liu, tạo vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực vùng Aragón và Basque.
Tên gọi "ajoarriero" nghĩa là "tỏi kiểu người dẫn la thồ hàng", gợi nhắc món ăn từng là bữa ăn tiện lợi của các đoàn thương buôn di chuyển đường dài ở miền bắc Tây Ban Nha.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇪🇸Tây Ban Nha
Thành phần chính
Cá thịt trắng
Tỏi
Nho
Muối biển
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có fish
Trạng thái
Chưa dập tick