Ảnh: Dtarazona · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
UNCOMMON🇨🇴Colombia
Bandeja paisa (mâm Medellín)
Bandeja Paisa
Câu chuyện hương vị
Một mâm lớn hội tụ nhiều món cùng lúc: cơm trắng, đậu đỏ hầm, bì heo chiên giòn (chicharrón), thịt bò băm, trứng chiên, chuối chiên và bánh ngô, tất cả được bày cùng nhau trên một chiếc đĩa hoặc mâm cỡ lớn.
Món ăn gắn liền với vùng Antioquia và thành phố Medellín, ra đời từ nhu cầu năng lượng cao của nông dân và thợ mỏ, ngày nay trở thành biểu tượng ẩm thực của cộng đồng người Paisa ở miền Tây Colombia.
Độ hiếm
Bậc 2/6
Khá hiếm
Phổ biến trong vùng nhưng cần chút chủ đích để tìm đúng nơi đúng món.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇨🇴Colombia
Thành phần chính
Đậu đen
Gạo
Trứng gà
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có egg
Trạng thái
Chưa dập tick