Ảnh: Viethavvh (thảo luận) / CC BY-SA 3.0 / commons_exact_title_strict_v1_35
COMMON🇻🇳Việt Nam
Bánh đúc lạc chấm tương bần
Banh duc lac (peanut rice pudding dipped with tuong ban sauce)
Câu chuyện hương vị
Bánh đúc lạc là bánh bột gạo quấy chín cùng lạc (đậu phộng) nguyên hạt, để nguội cho đông cứng dẻo mịn, cắt miếng chấm cùng tương bần lên men đậm đà.
Món ăn dân dã này gắn với vùng Bần Yên Nhân, Hưng Yên, nơi nổi tiếng với nghề làm tương truyền thống, tạo nên sự kết hợp đặc trưng giữa bánh đúc và tương bần.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Đậu phộng
Gạo
Thịt heo
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có peanut
⚠ Có pork
Trạng thái
Chưa dập tick