Ảnh: JeanFousrou52 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
EPIC🇻🇳Việt Nam
Bánh phu thê Huế
Banh phu the (husband-wife cake) Hue royal variant
Câu chuyện hương vị
Bánh phu thê Huế làm từ bột năng nhồi nhân đậu xanh dừa nạo, nhuộm màu vàng tự nhiên, gói trong lá dừa hoặc lá chuối rồi hấp chín, khi ăn có vị dẻo trong, ngọt thanh, béo nhẹ.
Là biến thể cung đình của bánh phu thê phổ biến ở Bắc Bộ, phiên bản Huế thường xuất hiện trong các dịp cưới hỏi, lễ tết như biểu tượng cho sự gắn kết vợ chồng.
Độ hiếm
Bậc 4/6
Rất hiếm
Món kén người thử, gắn với một vùng hoặc một mùa nhất định trong năm.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Bột năng / tapioca
Đậu xanh
Dừa
Trạng thái
Chưa dập tick