Ảnh: Wikimedia Commons | See Commons file page | wikidata_p18_commons
Bò một nắng Krong Pa
Bo mot nang (one-sun-dried beef) Krong Pa Gia Lai
Ẩm thực là một trải nghiệm
Muốn thử Bò một nắng Krong Pa cùng ai đó?
Thêm món này vào điều muốn làm; sau đó bạn mới chọn thời gian, nhóm hoặc người muốn đi cùng.
Câu chuyện hương vị
Thịt bò tươi được thái miếng dày, ướp gia vị rồi phơi đúng một nắng nắng gắt cho se mặt ngoài nhưng vẫn giữ độ mềm bên trong, khi ăn đem nướng than hoa và chấm cùng muối kiến vàng — loại muối đặc trưng của vùng đất đỏ bazan.
Món ăn gắn liền với đời sống chăn nuôi bò của người dân huyện Krông Pa, tỉnh Gia Lai, nơi khí hậu nắng nóng quanh năm tạo điều kiện lý tưởng để phơi thịt theo cách truyền thống của đồng bào Tây Nguyên.
Thành phần chính
Thịt bò
Muối biển
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có beef
Trạng thái
Chưa đánh dấu