Ảnh: Gomet fallback image / awaiting verified dish photo
EPIC🇻🇳Việt Nam
Cá kho làng Vũ Đại
Ca Kho Lang Vu Dai
Câu chuyện hương vị
Cá trắm hoặc cá quả kho trong niêu đất suốt nhiều giờ cùng riềng, nước mắm, đường, đến khi xương mềm rục, thịt cá đậm vị và có màu nâu cánh gián.
Món cá kho đặc sản của làng Vũ Đại (Hà Nam), nổi tiếng nhờ cách kho công phu kéo dài nhiều giờ liền, thường được đặt làm nhiều vào dịp Tết để biếu và thưởng thức.
Độ hiếm
Bậc 4/6
Rất hiếm
Món kén người thử, gắn với một vùng hoặc một mùa nhất định trong năm.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Cá thịt trắng
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có fish
Trạng thái
Chưa dập tick