Câu chuyện hương vị
Cao lầu là sợi mì dày làm từ gạo ngâm tro, ăn cùng thịt xá xíu thái lát, tóp mỡ giòn, rau sống và rất ít nước dùng đậm đà, khác hẳn các loại mì nước thông thường.
Món ăn đặc trưng của phố cổ Hội An, tương truyền xưa kia phải dùng nước giếng Bá Lễ và tro củi Cù Lao Chàm mới cho ra đúng vị, nên rất khó tìm thấy y hệt ở nơi khác.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Mì lúa mì
Thịt heo
Bún / bánh phở
Thịt hỗn hợp
Gia vị tê cay
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có gluten
⚠ Có pork
Trạng thái
Chưa dập tick