Ảnh: Original by Soebe, edited by Fashionslide · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
RARE🇻🇳Việt Nam
Chuột đồng chiên
Fried field rat (Mekong)
Câu chuyện hương vị
Chuột đồng sau khi làm sạch, ướp gia vị được chiên giòn nguyên con hoặc chặt miếng, thịt chắc ngọt, da giòn rụm, thường chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng.
Món ăn dân dã gắn liền với vùng sông nước đồng bằng sông Cửu Long vào mùa nước nổi, khi chuột đồng ăn lúa nên béo và thịt thơm hơn hẳn, trở thành đặc sản được nhiều người tìm ăn thử.
Độ hiếm
Bậc 3/6
Hiếm
Đặc sản địa phương — thường phải tới tận nơi mới nếm được trọn vị.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Hạt tiêu
Muối biển
Trạng thái
Chưa dập tick