Ảnh: Gomet fallback image / awaiting verified dish photo
UNCOMMON🇳🇨New Caledonia
Civet de roussette
Civet de roussette
Câu chuyện hương vị
Civet de roussette là món hầm của New Caledonia, thường làm từ dơi quả, cà rốt, rau thơm và rượu vermouth. Điểm chính của món nằm ở các nguyên liệu được nấu chậm trong sốt hoặc nước dùng để thấm vị, tạo nên cách ăn dễ nhận ra trong ẩm thực New Caledonia.
Trong đời sống ẩm thực New Caledonia, Civet de roussette thường được dùng trong bữa gia đình, mâm tiệc nhỏ hoặc như một món mở đầu để hiểu khẩu vị địa phương. Khi thưởng thức, người ăn dễ nhận ra nhóm hương vị, nguyên liệu nền và cách nấu quen thuộc của vùng New Caledonia.
Độ hiếm
Bậc 2/6
Khá hiếm
Phổ biến trong vùng nhưng cần chút chủ đích để tìm đúng nơi đúng món.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇳🇨New Caledonia
Thành phần chính
Dơi quả
Cà rốt
Rau thơm
Rượu vermouth
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có alcohol
Trạng thái
Chưa dập tick