Câu chuyện hương vị
Clot soup (súp tiết đông) là món súp truyền thống dùng tiết động vật (thường là tiết lợn hoặc tiết tuần lộc) đã đông thành khối mềm, cắt miếng nấu cùng nước dùng thịt, hành và các loại củ.
Món ăn phản ánh tập quán tận dụng trọn vẹn nguyên liệu từ chăn nuôi của các vùng nông thôn Bắc Âu, nơi tiết động vật được xem là nguồn dinh dưỡng quý không bỏ phí.
Độ hiếm
Bậc 3/6
Hiếm
Đặc sản địa phương — thường phải tới tận nơi mới nếm được trọn vị.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇫🇮Phần Lan
Thành phần chính
Nước dùng
Trạng thái
Chưa dập tick