Câu chuyện hương vị
Consommé là món súp trong veo được lọc kỹ từ nước dùng thịt hoặc rau củ hầm lâu, sau đó làm trong bằng lòng trắng trứng để loại bỏ cặn, cho ra nước dùng óng ánh, vị đậm đà thanh nhẹ.
Đây là kỹ thuật nấu súp tinh tế thuộc ẩm thực cổ điển Pháp, thường mở đầu cho các bữa tiệc trang trọng nhờ vẻ ngoài trong suốt và hương vị cô đọng.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇫🇷Pháp
Thành phần chính
Nước dùng
Trạng thái
Chưa dập tick