Câu chuyện hương vị
Món hầm từ dạ dày bò (lòng bò) nấu cùng đậu trắng, cà rốt, hành và gia vị, ninh nhừ đến khi lòng mềm và nước sốt sánh đậm.
Món ăn gắn bó mật thiết với thành phố Porto, nơi người dân còn được gọi vui là "tripeiros" (người ăn lòng) bởi truyền thống lâu đời chế biến các món từ nội tạng.
Độ hiếm
Bậc 3/6
Hiếm
Đặc sản địa phương — thường phải tới tận nơi mới nếm được trọn vị.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇵🇹Bồ Đào Nha
Thành phần chính
Nội tạng
Trạng thái
Chưa dập tick