Câu chuyện hương vị
Đậu hũ cá chạch là món đậu hũ non nấu cùng cá chạch còn sống trong nồi đất, cá chui vào đậu hũ khi nước sôi rồi được ninh chín cùng nước tương.
Món ăn dân dã lâu đời của vùng Tokyo, gắn với văn hóa ẩm thực bình dân thời Edo, nay vẫn được một số quán ăn lâu năm gìn giữ.
Độ hiếm
Bậc 3/6
Hiếm
Đặc sản địa phương — thường phải tới tận nơi mới nếm được trọn vị.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇯🇵Nhật Bản
Thành phần chính
Cá thịt trắng
Đậu hũ
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có soy
⚠ Có fish
Trạng thái
Chưa dập tick