Ảnh: Kienha · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
COMMON🇻🇳Việt Nam
Don Quảng Ngãi
Don (Tra river baby clam soup) Quang Ngai
Câu chuyện hương vị
Don là món canh nấu từ con don nhỏ sống ở sông nước lợ, luộc lấy nước ngọt rồi chan cùng bánh tráng bẻ vụn, ăn kèm rau sống, cho vị ngọt thanh tự nhiên của don và mùi thơm dân dã.
Món don gắn liền với dòng sông Trà Khúc của Quảng Ngãi, nơi con don sinh sống tự nhiên trong môi trường nước lợ, thường được người dân địa phương ăn vào buổi sáng như một món điểm tâm nhẹ nhàng.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Lá trà
Nghêu / ngao
Bột gạo
Bánh tráng
Sữa bò
Đường
Nho
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có shellfish
⚠ Có dairy
Trạng thái
Chưa dập tick