Ảnh: Phương Huy (thảo luận) · Public domain · Wikimedia Commons
COMMON🇻🇳Việt Nam
Dưa hành
Pickled scallion (dua hanh) — Tet pickle North
Câu chuyện hương vị
Dưa hành làm từ củ hành ta nhỏ ngâm muối rồi ngâm giấm đường cho lên men chua nhẹ, giữ độ giòn đặc trưng, thường ăn kèm bánh chưng và thịt đông.
Đây là món dưa muối không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Bắc, vị chua giòn của dưa hành giúp cân bằng độ béo ngậy của các món nhiều đạm ngày Tết.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Dừa
Sữa bò
Đường
Nho
Muối biển
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có dairy
Trạng thái
Chưa dập tick