Ảnh: Ministerio de Turismo Ecuador from Ecuador | CC BY-SA 2.0 | wikidata_p18_country_backfill
Encebollado
Encebollado nació en Guayaquil, en los astilleros y puertos de la ciudad de Guayaquil.
Ẩm thực là một trải nghiệm
Muốn thử Encebollado cùng ai đó?
Thêm món này vào điều muốn làm; sau đó bạn mới chọn thời gian, nhóm hoặc người muốn đi cùng.
Câu chuyện hương vị
Encebollado là món súp cá ngừ Ecuador, thường làm từ cá ngừ, sắn và hành tây. Điểm chính của món nằm ở cá ngừ nấu với sắn và nhiều hành, thường ăn kèm chanh, ớt và chuối chiên, tạo nên cách ăn dễ nhận ra trong ẩm thực Ecuador.
Trong đời sống ẩm thực Ecuador, Encebollado được xem như một món nhận diện của bữa ăn địa phương. Khi thưởng thức, người ăn dễ nhận ra nhóm hương vị, nguyên liệu nền và cách nấu quen thuộc của vùng Ecuador.
Thành phần chính
Cá ngừ
Sắn
Hành tây
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có fish
Trạng thái
Chưa đánh dấu