Ảnh: The original uploader was Schorle at German Wikipedia.
(Original text: Schorle) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
EPIC🇻🇳Việt Nam
Giò thủ
Gio thu (head cheese terrine)
Câu chuyện hương vị
Giò thủ được làm từ các phần thịt đầu heo như tai, lưỡi, mũi thái mỏng, xào cùng mộc nhĩ và gia vị rồi ép chặt trong khuôn hoặc lá chuối cho đông kết tự nhiên.
Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc, được ưa chuộng nhờ độ giòn sần sật và cách bảo quản được lâu ngày phù hợp với dịp lễ Tết.
Độ hiếm
Bậc 4/6
Rất hiếm
Món kén người thử, gắn với một vùng hoặc một mùa nhất định trong năm.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Thịt heo
Phô mai mozzarella
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có pork
⚠ Có dairy
Trạng thái
Chưa dập tick