Ảnh: Jomesh at Malayalam Wikipedia · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
RARE🇱🇰Sri Lanka
Hoppers — appam chén Sri Lanka
Hoppers (Appam)
Câu chuyện hương vị
Bột gạo pha nước cốt dừa được đổ vào chảo nhỏ lòng sâu, tráng đều rồi đậy nắp hấp chín, tạo phần rìa giòn mỏng và phần đáy dày mềm hình chén, đôi khi đập thêm trứng ở giữa trước khi hấp.
Hoppers là món ăn sáng quen thuộc của người Sri Lanka, thường được dùng cùng sambal cay hoặc cà ri, thể hiện rõ ảnh hưởng của dừa trong ẩm thực đảo quốc này.
Độ hiếm
Bậc 3/6
Hiếm
Đặc sản địa phương — thường phải tới tận nơi mới nếm được trọn vị.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇱🇰Sri Lanka
Thành phần chính
Gạo
Nước cốt dừa
Dừa
Nho
Chỉ dẫn ăn uống
✓ vegetarian
Trạng thái
Chưa dập tick