Câu chuyện hương vị
Kalakukko là bánh mì nhân cá truyền thống Phần Lan, cá nhỏ như cá rô hoặc cá trích hồ được bọc cùng mỡ lợn muối trong lớp vỏ bột lúa mạch đen dày rồi nướng chậm nhiều giờ cho đến khi xương cá mềm nhừ.
Món bánh gắn với vùng hồ Savo miền đông Phần Lan, ra đời từ nhu cầu bảo quản cá đánh bắt được để mang theo làm lương thực cho những chuyến đi rừng hoặc lao động đồng áng dài ngày.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇫🇮Phần Lan
Thành phần chính
Cá thịt trắng
Bánh mì trắng
Nho
Muối biển
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có fish
⚠ Có gluten
Trạng thái
Chưa dập tick