Câu chuyện hương vị
Món nghiền từ cà tím nướng chín mềm, trộn cùng kashk (whey chua lên men đặc trưng Ba Tư), tỏi phi và bạc hà khô, tạo vị chua nhẹ béo bùi hòa quyện.
Đây là món khai vị quen thuộc trên bàn tiệc Ba Tư, thường ăn kèm bánh mì dẹt nướng nóng, thể hiện cách người Ba Tư tận dụng cà tím và sữa lên men trong ẩm thực hằng ngày.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇮🇷Iran
Thành phần chính
Cà tím
Trứng gà
Chỉ dẫn ăn uống
✓ vegetarian
⚠ Có egg
Trạng thái
Chưa dập tick