Câu chuyện hương vị
Viên bánh bao làm từ gan bò hoặc gan heo xay nhuyễn trộn cùng vụn bánh mì, hành phi và gia vị thơm, được nặn tròn rồi luộc chín, thường thả trong bát canh nước dùng trong (Rindsuppe) khi dùng.
Món ăn truyền thống thuộc dòng các loại Knödel (bánh bao) đặc trưng của ẩm thực Áo và vùng Bavaria lân cận, thường xuất hiện như món khai vị ấm áp trong bữa ăn gia đình.
Độ hiếm
Bậc 2/6
Khá hiếm
Phổ biến trong vùng nhưng cần chút chủ đích để tìm đúng nơi đúng món.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇦🇹Áo
Thành phần chính
Nội tạng
Thịt heo
Mì lúa mì
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có pork
⚠ Có gluten
Trạng thái
Chưa dập tick