Ảnh: Ross Huggett · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Lợn cắp nách
Lon cap nach (ethnic mountain piglet)
Ẩm thực là một trải nghiệm
Muốn thử Lợn cắp nách cùng ai đó?
Thêm món này vào điều muốn làm; sau đó bạn mới chọn thời gian, nhóm hoặc người muốn đi cùng.
Câu chuyện hương vị
Lợn cắp nách là giống lợn bản địa vùng cao kích thước nhỏ, thịt chắc ít mỡ, thường được chế biến thành các món nướng, hấp hoặc quay nguyên con giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt.
Tên gọi bắt nguồn từ việc người dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc thường cắp lợn con dưới nách mang đi chợ bán, loại lợn này gắn với tập quán chăn nuôi thả rông truyền thống của bà con vùng cao.
Thành phần chính
Thịt heo
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có pork
Trạng thái
Chưa đánh dấu