Ảnh: Gomet fallback image / awaiting verified dish photo
UNCOMMON🇦🇹Áo
Lumberjacks’ Dumplings
lumberjacks’ dumplings
Câu chuyện hương vị
Món bánh bao viên kiểu thợ rừng làm từ bánh mì cũ cắt hạt lựu ngâm mềm trong sữa hoặc kem, trộn cùng thịt xông khói (speck) thái nhỏ, lòng đỏ trứng, bột mì và hạt caraway, nặn tròn rồi luộc chín, thường ăn cùng bắp cải muối xào.
Món bánh bao Áo vùng núi Alps này thuộc dòng Knödel nhân thịt xông khói truyền thống, vốn là món ăn no bụng, nhiều năng lượng dành cho người lao động nặng như thợ rừng và nông dân miền núi.
Độ hiếm
Bậc 2/6
Khá hiếm
Phổ biến trong vùng nhưng cần chút chủ đích để tìm đúng nơi đúng món.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇦🇹Áo
Thành phần chính
Thịt heo
Mì lúa mì
Muối biển
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có pork
⚠ Có gluten
Trạng thái
Chưa dập tick