Ảnh: Lufke · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Mạch nha Thi Phổ
Mach nha (malt syrup) Thi Pho Quang Ngai
Ẩm thực là một trải nghiệm
Muốn thử Mạch nha Thi Phổ cùng ai đó?
Thêm món này vào điều muốn làm; sau đó bạn mới chọn thời gian, nhóm hoặc người muốn đi cùng.
Câu chuyện hương vị
Mạch nha là loại siro sánh vàng nấu từ mầm lúa hoặc mầm nếp lên men tự nhiên, có vị ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng, thường dùng để chấm bánh tráng hoặc pha chế các món kẹo, mứt khác.
Nghề nấu mạch nha thủ công tại làng Thi Phổ, Quảng Ngãi đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ, và mạch nha nơi đây được xem là nguyên liệu quý dùng làm quà biếu đặc trưng của vùng đất này.
Thành phần chính
Bún / bánh phở
Bột gạo
Bánh tráng
Trạng thái
Chưa đánh dấu