Mắm tép

Mam tep (fermented small shrimp)

Câu chuyện hương vị

Mắm tép được làm từ tép nhỏ ủ chượp cùng muối trong thời gian dài cho lên men, có màu đỏ hồng, vị mặn đậm và mùi đặc trưng, thường chưng cùng thịt ba chỉ hoặc trứng.

Mắm tép là đặc sản của một số vùng ven biển và đồng bằng Bắc Bộ, gắn liền với nếp ăn truyền thống dùng làm nước chấm hoặc gia vị nêm nếm trong bữa cơm quê.

Độ hiếm

Bậc 4/6

Rất hiếm

Món kén người thử, gắn với một vùng hoặc một mùa nhất định trong năm.

Lượt tick

explorer đã thử

Độ phổ biến

—

đang thu thập

Khu vực

🇻🇳Việt Nam

Thành phần chính

Tôm

Nho

Muối biển

Chỉ dẫn ăn uống

⚠ Có shellfish

Trạng thái

Chưa dập tick

Đăng nhập để lưu Wishlist