Câu chuyện hương vị
Nem thính làm từ bì heo và thịt sống trộn thính gạo rang, gói lá ổi hoặc lá sung, lên men tự nhiên tạo vị chua nhẹ đặc trưng.
Đặc sản của làng Phùng, Đan Phượng, Hà Nội, món nem sống lên men này thể hiện kỹ thuật chế biến thịt truyền thống của người Bắc Bộ.
Độ hiếm
Bậc 4/6
Rất hiếm
Món kén người thử, gắn với một vùng hoặc một mùa nhất định trong năm.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Thịt heo
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có pork
Trạng thái
Chưa dập tick