Ảnh: Ewan Munro from London, UK · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
RARE🇹🇷Thổ Nhĩ Kỳ
Xúp tầm ma
nettle soup
Câu chuyện hương vị
Súp nấu từ lá tầm ma non đã chần qua nước sôi để khử độc tố gây ngứa, xay nhuyễn cùng khoai tây hoặc kem, cho vị thanh nhẹ hơi giống rau chân vịt.
Món súp mùa xuân truyền thống ở nhiều vùng nông thôn Thổ Nhĩ Kỳ và châu Âu, tận dụng lá tầm ma mọc hoang; lưu ý lá tầm ma tươi cần được chần chín kỹ trước khi chế biến vì có lông gây ngứa và kích ứng da khi còn sống.
Độ hiếm
Bậc 3/6
Hiếm
Đặc sản địa phương — thường phải tới tận nơi mới nếm được trọn vị.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇹🇷Thổ Nhĩ Kỳ
Thành phần chính
Rau củ hỗn hợp
Chỉ dẫn ăn uống
✓ vegetarian
Trạng thái
Chưa dập tick