Ảnh: Stefan from Dresden, Germany · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
UNCOMMON🇻🇳Việt Nam
Nước mắm Phú Quốc
Phu Quoc fish sauce
Câu chuyện hương vị
Nước mắm được ủ chượp từ cá cơm tươi và muối biển trong thùng gỗ lớn suốt nhiều tháng đến hơn một năm, cho ra loại nước mắm có màu cánh gián, vị đậm đà và hương thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Nghề làm nước mắm đã gắn bó với đảo Phú Quốc từ lâu đời, nhờ nguồn cá cơm dồi dào quanh vùng biển và kỹ thuật ủ chượp được gìn giữ qua nhiều thế hệ làng nghề, trở thành sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Độ hiếm
Bậc 2/6
Khá hiếm
Phổ biến trong vùng nhưng cần chút chủ đích để tìm đúng nơi đúng món.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Nước mắm
Cá thịt trắng
Muối biển
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có fish
Trạng thái
Chưa dập tick