Câu chuyện hương vị
Thịt bò ướp muối, phơi khô rồi phủ một lớp bột çemen (làm từ hạt cỏ cà ri, tỏi, ớt bột) trước khi hong khô lần cuối, cho lát thịt màu đỏ sậm, vị đậm đà, cay nhẹ mùi tỏi.
Gắn liền với thành phố Kayseri của Thổ Nhĩ Kỳ, nơi có truyền thống làm pastırma lâu đời; đây cũng là gốc tích xa xưa của món pastrami phương Tây.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇹🇷Thổ Nhĩ Kỳ
Thành phần chính
Thịt bò
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có beef
Trạng thái
Chưa dập tick