Câu chuyện hương vị
Pegao là lớp cơm cháy vàng giòn dính ở đáy nồi khi nấu cơm, có vị giòn thơm đặc trưng khác hẳn phần cơm mềm phía trên, thường được cạy ra ăn riêng như món ngon đặc biệt.
Phần cơm cháy này được nhiều gia đình vùng Caribbean và Mỹ Latinh, trong đó có Colombia, xem là phần ngon nhất của nồi cơm, thường tranh nhau ăn trong bữa cơm gia đình.
Độ hiếm
Bậc 2/6
Khá hiếm
Phổ biến trong vùng nhưng cần chút chủ đích để tìm đúng nơi đúng món.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇨🇴Colombia
Thành phần chính
Gạo
Mì lúa mì
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có gluten
Trạng thái
Chưa dập tick