Ảnh: Peter Merholz from Berkeley, CA, United States · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
EPIC🇪🇸Tây Ban Nha
Pork Tail
pork tail
Câu chuyện hương vị
Đuôi lợn thường được chế biến bằng cách hầm hoặc ninh nhừ cùng đậu và rau củ cho đến khi phần da và sụn mềm rục, tạo độ sánh dẻo tự nhiên cho nước dùng.
Đây là nguyên liệu quen thuộc trong các món hầm truyền thống của Tây Ban Nha, thể hiện cách tận dụng toàn bộ con lợn vốn phổ biến trong bếp ăn nông thôn nhiều vùng miền.
Độ hiếm
Bậc 4/6
Rất hiếm
Món kén người thử, gắn với một vùng hoặc một mùa nhất định trong năm.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇪🇸Tây Ban Nha
Thành phần chính
Thịt heo
Nội tạng
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có pork
Trạng thái
Chưa dập tick