Câu chuyện hương vị
Món chế biến từ thịt heo và mỡ heo xay, nêm gia vị đậm đà rồi nhồi vào lòng non hoặc ép khuôn, ăn kèm bánh mì đen và dưa cải.
Món ăn gắn liền với tập tục mổ heo mùa đông (Schlachtfest) ở vùng nông thôn núi Áo, thể hiện cách người dân tận dụng trọn vẹn con heo sau mùa thu hoạch.
Độ hiếm
Bậc 2/6
Khá hiếm
Phổ biến trong vùng nhưng cần chút chủ đích để tìm đúng nơi đúng món.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇦🇹Áo
Thành phần chính
Thịt heo
Nội tạng
Sữa bò
Đường
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có pork
⚠ Có dairy
Trạng thái
Chưa dập tick