Ảnh: রিজওয়ান আহমেদ · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
UNCOMMON🇧🇩Bangladesh
Shorshe ilish (cá hilsa sốt mù tạt)
Shorshe Ilish
Câu chuyện hương vị
Cá hilsa (cá cháy) tươi được ướp cùng bột hạt mù tạt xay nhuyễn, nghệ và ớt xanh rồi hấp hoặc om nhẹ trong nồi đất, tạo nên món cá có vị cay nồng đặc trưng của mù tạt hòa quyện với vị béo ngậy tự nhiên của thịt cá.
Đây là món ăn được xem như biểu tượng ẩm thực của vùng Bengal, thường xuất hiện trong các dịp lễ trọng và bữa cỗ gia đình, nơi cá hilsa được coi là loại cá quý nhất trong mùa nước lên của sông Hằng và sông Padma.
Độ hiếm
Bậc 2/6
Khá hiếm
Phổ biến trong vùng nhưng cần chút chủ đích để tìm đúng nơi đúng món.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇧🇩Bangladesh
Thành phần chính
Cá thịt trắng
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có fish
Trạng thái
Chưa dập tick