Ảnh: Vl · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
COMMON🇻🇳Việt Nam
Thịt đông
Pork jelly (thit dong, Northern Tet dish)
Câu chuyện hương vị
Thịt đông nấu từ thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ ninh nhừ cùng mộc nhĩ, để nguội cho đông đặc tự nhiên nhờ lượng gelatin từ da và xương, ăn kèm dưa hành chua giòn.
Món ăn đặc trưng của mùa đông miền Bắc, đặc biệt phổ biến trong dịp Tết Nguyên đán, tận dụng khí hậu lạnh để món ăn đông tự nhiên mà không cần tủ lạnh.
Độ hiếm
Bậc 1/6
Phổ biến
Món thường gặp ở nhiều nơi, dễ tìm dễ thử. Khởi đầu của mọi hành trình.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Thịt heo
Sữa bò
Đường
Nho
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có pork
⚠ Có dairy
Trạng thái
Chưa dập tick