Ảnh: Vl · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Thịt đông
Pork jelly (thit dong, Northern Tet dish)
Ẩm thực là một trải nghiệm
Muốn thử Thịt đông cùng ai đó?
Thêm món này vào điều muốn làm; sau đó bạn mới chọn thời gian, nhóm hoặc người muốn đi cùng.
Câu chuyện hương vị
Thịt đông nấu từ thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ ninh nhừ cùng mộc nhĩ, để nguội cho đông đặc tự nhiên nhờ lượng gelatin từ da và xương, ăn kèm dưa hành chua giòn.
Món ăn đặc trưng của mùa đông miền Bắc, đặc biệt phổ biến trong dịp Tết Nguyên đán, tận dụng khí hậu lạnh để món ăn đông tự nhiên mà không cần tủ lạnh.
Thành phần chính
Thịt heo
Sữa bò
Đường
Nho
Chỉ dẫn ăn uống
⚠ Có pork
⚠ Có dairy
Trạng thái
Chưa đánh dấu