Ảnh: MariaCartas · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
RARE🇵🇹Bồ Đào Nha
Tripas à Moda Do Porto
Tripas à moda do Porto
Câu chuyện hương vị
Món hầm gồm lòng bò (tripas) nấu cùng đậu trắng, nhiều loại thịt heo và xúc xích, cà rốt, hành, ninh nhừ đến khi nước sốt sánh đậm.
Món đặc trưng của thành phố Porto, gắn với câu chuyện dân gian rằng người Porto từng nhường hết phần thịt ngon cho các chuyến tàu viễn chinh, chỉ giữ lại lòng để nấu ăn, từ đó có biệt danh "tripeiros" (người ăn lòng) dành cho dân Porto.
Độ hiếm
Bậc 3/6
Hiếm
Đặc sản địa phương — thường phải tới tận nơi mới nếm được trọn vị.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇵🇹Bồ Đào Nha
Thành phần chính
Nội tạng
Trạng thái
Chưa dập tick