Câu chuyện hương vị
Usban là món lòng cừu nhồi, dùng dạ dày hoặc ruột cừu làm vỏ bọc nhân gạo, thịt băm và gia vị rồi đem hấp hoặc hầm chín mềm.
Món ăn tận dụng trọn vẹn con vật hiến tế, quen thuộc trong bữa cỗ dịp lễ lớn của các gia đình Algeria, thể hiện tinh thần không lãng phí thực phẩm.
Độ hiếm
Bậc 3/6
Hiếm
Đặc sản địa phương — thường phải tới tận nơi mới nếm được trọn vị.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇩🇿Algeria
Thành phần chính
Thịt cừu
Nội tạng
Trạng thái
Chưa dập tick