Ảnh: Gomet fallback image / awaiting verified dish photo
Yến sào chưng đường phèn
Bird's nest soup stewed with rock sugar (royal Hue)
Ẩm thực là một trải nghiệm
Muốn thử Yến sào chưng đường phèn cùng ai đó?
Thêm món này vào điều muốn làm; sau đó bạn mới chọn thời gian, nhóm hoặc người muốn đi cùng.
Câu chuyện hương vị
Yến sào chưng đường phèn là tổ yến làm sạch, chưng cách thủy cùng đường phèn cho đến khi mềm trong, giữ vị ngọt thanh nhẹ và kết cấu sợi dai đặc trưng của yến.
Món ăn quý này gắn với ẩm thực cung đình Huế xưa, được xem là món bồi bổ cao cấp, ngày nay vẫn giữ vị trí trang trọng trong các dịp lễ tết hoặc biếu tặng.
Thành phần chính
Yến sào
Đường phèn
Trạng thái
Chưa đánh dấu