Ảnh: Gomet fallback image / awaiting verified dish photo
MYTHIC🇻🇳Việt Nam
Yến sào chưng đường phèn
Bird's nest soup stewed with rock sugar (royal Hue)
Câu chuyện hương vị
Yến sào chưng đường phèn là tổ yến làm sạch, chưng cách thủy cùng đường phèn cho đến khi mềm trong, giữ vị ngọt thanh nhẹ và kết cấu sợi dai đặc trưng của yến.
Món ăn quý này gắn với ẩm thực cung đình Huế xưa, được xem là món bồi bổ cao cấp, ngày nay vẫn giữ vị trí trang trọng trong các dịp lễ tết hoặc biếu tặng.
Độ hiếm
Bậc 6/6
Thần thoại
Cực kỳ hiếm. Số người từng nếm có thể đếm trên đầu ngón tay.
Lượt tick
0
explorer đã thử
Độ phổ biến
—
đang thu thập
Khu vực
🇻🇳Việt Nam
Thành phần chính
Yến sào
Đường phèn
Trạng thái
Chưa dập tick